(FOTOGRAFÍA DE MARK BOUGHTON / PEINADO DE TERESA BLACKBURN)
Esos pequeños paquetes de mezcla de aderezo ranch son buenos para más que ensaladas y salsas para fiestas. Úselos para hacer hamburguesas rellenas de queso cheddar con tocino y rancho dignas de baba o en este pollo en olla de cocción lenta relleno que sabe muy bien en wraps, bollos o relleno en pitas.
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Puntúalo:
Coloque el pollo en la olla de cocción lenta; espolvorear con la mezcla de aderezo ranch. Ponga mantequilla sobre el pollo. Tape y cocine a temperatura BAJA de 4 a 5 horas, hasta que estén tiernos.
Retire con cuidado el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores. Mezcle con los jugos de la olla a la capa. Deje enfriar un poco.
Divida el pollo entre los bollos. Cubra con tomates, aguacates, queso y lechuga.
Para 8 porciones.Por ración: 493 cal,12ggrasa, 118 mg de col, 31 g de proteína, 62gcarbohidratos,9gazúcar,2gfibra, 976 mg de sodio