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La sopa de guisantes partida en olla de cocción lenta es el remix perfecto de la cena para el jamón navideño sobrante



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Sopa de guisantes partidos en olla de barro.

(Krista Marshall)

Una sopa excelente que se ha cocinado todo el día es uno de los placeres más simples del invierno. Cuando has estado afuera en el frío tempestuoso, nada se siente tan bien como llegar a casa a un gran plato de algo cálido y delicioso. ¿Cómo prepara la mayoría de sus recetas de sopa en esta época del año? ¿Prefieres los alimentos básicos de la estufa de cocción rápida o prefieres olla de cocción lenta trabajar como yo? Creo que mis sopas y guisos favoritos son aquellos que básicamente se pueden hacer solos sin mucha atención. Y esto Sopa de guisantes partidos en olla de cocción lenta es el ejemplo perfecto de un basurero y ve a cenar. Si bien podría ser un poco añejo en teoría, hoy es tan sabroso como cuando lo preparó la abuela.

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He estado haciendo esto Sopa de guisantes desde que me casé, ¡y en realidad es una receta que mi esposo trajo con él! Se basa en algo que solía comer cuando era niño, y aunque lo modifiqué aquí y allá a lo largo de los años, y lo convertí en un receta de olla de cocción lenta —Los elementos básicos siguen siendo los mismos. Es una de nuestras sopas favoritas, especialmente en esta época del año en la que sobra el jamón de Navidad en la nevera.

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Si no tiene restos de jamón, puede usar fácilmente jamón cortado en cubitos comprado en la tienda, que es el que uso el resto del año. Después de picar algunas verduras, revuelve y cocina. Literalmente, puede preparar esto por la mañana antes de irse a trabajar en unos 10 minutos.

Cómo hacer sopa de guisantes en olla de cocción lenta

Empezarás por picar las zanahorias y las cebollas muy finas. Más adelante en el proceso de cocción, aplastará los guisantes para obtener una consistencia más suave, por lo que no querrá trozos grandes de verduras.

Luego, agregue las verduras picadas, los guisantes secos y el jamón cortado en cubitos a la olla de cocción lenta. Una de las cosas que me encanta de esta sopa es diferente sopas de frijoles , no es necesario remojar los guisantes secos antes de cocinarlos.

Krista Marshall

(Krista Marshall)


Finalmente, agregarás el caldo, el agua y los condimentos. ¡Revuélvelo, abre la tapa y vete! ¿Qué tan fácil es eso?

Algo tan delicioso por lo general no es tan fácil, ¡pero esta sopa es infalible todas las veces! Incluso las personas que creen que no les gustan Sopa de guisantes han entusiasmado con esta versión. Espero que lo pruebes en una noche fría de este invierno y tu familia ¡Lo ama tanto como el mío!

Sopa de guisantes partidos en olla de cocción lenta

Por Krista Marshall

Puntúalo:

3.4 de 9 Votos

  • Sirve

    6-8

  • Tiempo activo

    10 minutos.

  • Tiempo Total

    6 h. 10 minutos. Incluye tiempo de cocción

Ingredientes

  • 1 & frac12; librasguisantes secos
  • 4 tazascaldo de pollo
  • 2 tazasagua
  • 5zanahorias medianas, cortadas en cubitos
  • 1cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 2 tazasjamón cocido, cortado en cubitos
  • & frac12; cucharaditatomillo seco
  • sal y pimienta
Etiquetas clave
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Direcciones

  1. Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta.


  2. Revuelva bien.

  3. Cocine a fuego lento durante 5-7 horas.

  4. Después de aproximadamente 4 horas, use un machacador de papas para triturar algunos de los guisantes.

  5. Cuando termine, si está demasiado espeso, diluya con un poco de caldo adicional si es necesario.


Encimera de la cocina

Sirve 6-8.

Nota del cocinero

Esta sopa se volverá muy espesa a medida que se asiente. Si se recalienta, diluya con un poco más de caldo o agua. Puede esperar hasta justo antes de servir para triturar los guisantes si el tiempo es un problema.

Krista Marshall es la creadora de Comidas diarias de mamá y una ama de casa a tiempo completo. Vive en el norte de Indiana con su esposo de 17 años y sus dos hijos asombrosos y ocupados, de 16 y 4 años. Everyday Mom's Meals es para todos, desde el cocinero novato hasta el chef casero experimentado. Krista quiere que las familias se sienten a la mesa con comida deliciosa y sencilla. Puedes seguirla en Facebook , Pinterest , Instagram y Gorjeo ¡también!

Krista Marshall es la creadora de Comidas diarias de mamá y una ama de casa a tiempo completo. Vive en el norte de Indiana con su esposo de 17 años y sus dos hijos asombrosos y ocupados, de 16 y 4 años. Everyday Mom's Meals es para todos, desde el cocinero novato hasta el chef casero experimentado. Krista quiere que las familias se sienten a la mesa con comida deliciosa y sencilla. Puedes seguirla en Facebook , Pinterest , Instagram y Gorjeo ¡también!