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Sopa de pimiento rellena en olla de cocción lenta

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(Krista Marshall)


¡Menos de un mes! Ese es todo el tiempo que nos queda hasta el Día de Acción de Gracias, así que si no ha comenzado a planificar, ¡ahora es el momento!

Tiene que preocuparse por la gran comida, pero si va a tener invitados, será mejor que esté preparado para algunos días de comidas. Por supuesto, hay sobras de las que puede depender, ¡pero esas solo llegarán hasta cierto punto! ¿Qué tal una olla grande de sopa que alimentará a una multitud e incluso podría extenderse a un par de comidas?


Los pimientos rellenos son una receta tan clásica, y esta sopa toma todos los sabores familiares del plato y los combina en el olla de cocción lenta todo el dia. El resultado es un plato excepcional de comida reconfortante de gran sabor.

¡Simplemente agregue un poco de pan crujiente o queso y galletas saladas a un lado y la cena está lista!


Si su Día del Pavo incluye algunas bocas adicionales para alimentar durante todo el fin de semana, alivie su estrés planificando con anticipación algunas comidas fáciles, ¡comenzando con esta deliciosa sopa!



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Sopa de pimiento rellena en olla de cocción lenta

Por Krista Marshall

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  • Sirve

    6+

  • Tiempo activo

    15 minutos.

  • Tiempo Total

    6 h. 15 minutos. Incluye tiempo de cocción

Ingredientes

  • 1 libraCarne molida
  • 1cebolla blanca mediana, picada
  • 2pimientos verdes medianos, picados
  • 2(8.8 oz) bolsas listas para servir arroz integral (como el del tío Ben)
  • 3 cucharadasazúcar moreno, envasado
  • & frac12; cucharaditaalbahaca seca
  • & frac12; cucharaditaOrégano seco
  • 2Latas (15 oz) de salsa de tomate
  • 2Latas (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos, con jugo
  • 1 caja (32 oz)más 1 lata (15 oz) de caldo de res
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado para cubrir, si lo desea
Etiquetas clave
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Direcciones

  • En una sartén grande, dore la carne con la cebolla; drenar. Transfiera a la olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes restantes. Cocine a temperatura BAJA durante 5 a 6 horas. Cubra con queso rallado, si lo usa.


Encimera de la cocina

Sirve 6+.

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