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Comience una dieta contra la ansiedad con esta lista de compras



Descubre Su Número De Ángel

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(iStock)

¿Sentirse ansioso? Si bien siempre es una buena idea hablar con un profesional de la salud mental al respecto, existen algunos cambios en el estilo de vida que también pueden ayudar, comenzando por lo que pone en su cuerpo.

Cuando la ansiedad es crónica, puede volverse debilitante, y cualquier cosa que podamos hacer para ayudar a aliviar los síntomas y disminuir los problemas subyacentes es generalmente bienvenida, así que aquí es donde entra la comida, escribe Jennifer Browne en su Nuevo libro , en El libro de cocina contra la ansiedad: recetas calmantes a base de plantas para combatir la ansiedad crónica .


Browne explica que dado que nuestro cerebro y nuestro intestino están intrincadamente conectados, solo tiene sentido que los alimentos que digerimos afecten nuestro salud mental .

Su libro de cocina incluye más de 75 recetas a base de plantas que ayudan a reducir el estrés y la ansiedad.

Los alimentos de origen vegetal son fáciles de digerir y usar para nuestro cuerpo y no contienen las hormonas adicionales que contienen las proteínas animales, ¡lo que puede afectarnos! También agregan automáticamente toneladas de vitaminas, minerales y antioxidantes que normalmente no podemos obtener de fuentes animales, dice Browne.

Lo que comemos puede afectar nuestro estado de ánimo, y algunos alimentos contribuyen a la confusión mental, mientras que otros son conocidos por aportar claridad mental. Por ejemplo, los alimentos naturalmente ricos en magnesio, como verduras de hoja verde, legumbres, nueces, semillas y cereales integrales, pueden ayudarlo a sentirse más tranquilo. Los alimentos ricos en zinc y vitaminas B también pueden ayudar a reducir la ansiedad.

Por otro lado, hay alimentos que debes evitar si tienes ansiedad. Cuatro grandes culpables son la cafeína, el alcohol, los alimentos procesados ​​y los edulcorantes artificiales. Renunciar a su taza de café o golosina de la tarde puede ser difícil al principio, pero Browne nos asegura que, con el tiempo, los aspectos positivos superarán a los negativos.

¿Sabes lo que sucede cuando decides eliminar algunos alimentos poco saludables de tu dieta? Descubre nuevos e increíbles que toman su lugar, los que le hacen sentir bien y pensar con claridad.


Esto es lo que Browne sugiere agregar a su lista de compras para comenzar una dieta contra la ansiedad:

Verduras y Raíces

Todos deberíamos consumir principalmente verduras durante todo el día, porque vienen con fibra incorporada, vitaminas, minerales (¡especialmente las raíces!) Y antioxidantes, aconseja Browne. … Cuando los comemos, fortalecemos nuestro sistema inmunológico, mejoramos la digestión y absorbemos una gran cantidad de nutrientes que nos mantienen saludables y fuertes.

Agregue más verduras a sus recetas favoritas, como remolacha, repollo morado, zanahorias, hinojo y col rizada.

Bombilla

Saludable ahoraConsejo

Vaya sin aceite con sus huevos.Si fríe los huevos, el aceite contribuirá a la grasa saturada del día. Pruebe métodos de cocción más secos o sin aceite, como escalfar, hervir o freír con aceite en aerosol. De nuestros socios en la Clínica Cleveland

Fruta

Las frutas enteras son un paquete ordenado de fibra, vitaminas y antioxidantes, explica Browne. Elija frutas enteras en lugar de jugos comprados en la tienda, que se procesan, lo que significa que se eliminan los nutrientes y se agrega azúcar. El jugo tampoco tiene fibra que la fruta entera, lo que ayuda a mantener estable el azúcar en la sangre.

Browne recomienda una o dos frutas al día para satisfacer a los golosos, como bayas, kiwi, pomelo, plátanos e higos.

Frijoles y legumbres


Los frijoles están llenos de fibra y proteínas. Use frijoles negros en tacos y quesadillas, garbanzos (garbanzos) y frijoles verdes en ensaladas y frijoles rojos en chile. Pruebe las lentejas en rollitos de lechuga, sopa y hamburguesas veganas y pastel de carne.

Cereales integrales

Los cereales integrales proporcionan carbohidratos complejos que mantienen su cuerpo despierto y su mente alerta, escribe Browne.

Ella recomienda copos de avena para el desayuno y le gusta mezclar quinua y arroz (germinado, marrón o silvestre son buenas opciones) en ensaladas.


Nueces y semillas

Estos chupones son pequeñas potencias que contienen buena grasa, gran sabor y una gran cantidad de proteínas.

Cuando te ataque un bocadillo o necesites aderezar granola o una ensalada, prueba almendras, pipas de girasol, nueces, pipas de calabaza, pistachos y semillas de chía.

Alternativas lácteas

Pasar a las plantas es más fácil que nunca con la cantidad de alternativas a la leche disponible. Pruebe la leche de almendras, la leche de coco, el yogur de coco y la leche de soja orgánica.

Edulcorantes

Browne usa edulcorantes naturales que tienen un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado, lo que significa que no afectan tanto el comportamiento y también son menos procesados.

Sugiere endulzar los postres con azúcar de caña cruda o azúcar de coco, y usar jarabe de agave, miel o jarabe de arce 100% puro para avena o panqueques.

Para hornear

Browne prefiere la mantequilla de almendras a la mantequilla de maní porque, a menos que sean orgánicos, los maní suelen estar muy rociados con productos químicos. También usa mantequillas de girasol, anacardo, guisantes y sésamo.

Puede usar puré de manzana sin azúcar en lugar de mantequilla, manteca de cerdo, manteca vegetal, huevos e ingredientes similares para hornear, aunque Browne señala que los panes salen un poco más densos.

Para cocinar

Browne sugiere reemplazar la salsa de soja con tamari, que es gluten -sin, bajos en sal y menos procesados. Ella lo usa para adobos, aderezos para ensaladas y salsas vegetales.

La levadura nutricional es otro gran potenciador del sabor natural. A Browne le encanta el sabor a nuez y queso de los chips de col rizada y la pizza barbacoa.

Cremoso leche de coco es perfecto para los alimentos básicos del desayuno como batidos, muesli y avena, así como para guisos sabrosos, sopas y curry. Opte por la versión completa, ya que los productos bajos en grasa suelen ser más procesados ​​y las grasas buenas, como la leche de coco, son mejores para su cerebro.

Extraído de El libro de cocina contra la ansiedad por Jennifer Browne, cortesía de Skyhorse.

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