Pollo A La Parrilla Fina

Golpeando deshuesado pechugas de pollo delgado significa que asan a la parrilla súper rápido. Esta marinada del chef de PARADE, Jon Ashton, agrega toneladas de sabor y mantiene jugosa la carne blanca. Agrega una ensalada verde y se sirve la cena.

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Pollo A La Parrilla Fina

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Ingredientes

• 4pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 & frac12; lb)
• 8dientes de ajo, pelados y picados en trozos grandes (aproximadamente & frac14; taza)
• 2 cucharadascomino molido
• 2 cucharadasOrégano seco
• 1 cucharadasal
• 1 & frac12; cucharaditapimienta negra recién molida
• 6 cucharadaszumo de naranja
• 2 cucharadasvinagre blanco destilado
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 3 cucharadasromero fresco, picado

Etiquetas clave

• pollo
• comino
• ajo
• pollo a la parrilla
• zumo de naranja
• recetas

Direcciones

1. Coloque cada pechuga de pollo entre 2 piezas de plástico para envolver. Golpee con un rodillo o una sartén pesada hasta un grosor de & frac12; pulgada.

2. En un tazón mediano, bata el ajo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta, el jugo de naranja, el vinagre, el aceite de oliva y el romero. Vierta la marinada en una bolsa de plástico con cierre grande, agregue el pollo y refrigere por un mínimo de 20 minutos y hasta 4 horas.

3. Precaliente la parrilla a fuego alto. Retire el pollo de la marinada, sazone por ambos lados con sal y pimienta y cocine a la parrilla durante 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén dorados y recién cocidos.

   
   

Encimera de la cocina

Para 4 personas.