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Este abundante asado a la olla es perfecto para las frescas noches de otoño



Asado abundante en olla

Asado abundante en olla(Clare Barboza / Bonnie Matthews)

Esto receta abundante de asado a la olla es la comida perfecta para disfrutar a medida que cambia el clima. Es una receta clásica y reconfortante con carne asada, papas, zanahorias, apio y cebollas. La pasta de tomate y el caldo de res crean un caldo simple para mantener todo tierno y jugoso.

Esta receta de asado a la olla rinde muchas porciones, por lo que es ideal para cuando quieras estirar tus compras. Sirva con panecillos o una ensalada para completar la comida.


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Esta receta apareció originalmente en el Libro de cocina de bienvenida a casa .


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Asado abundante en olla

Por Colleen Heatwole

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4.4 de 5 Votos

  • Sirve

    12

  • Tiempo activo

    30 minutos.


  • Tiempo Total

    2 h.

Ingredientes

  • 4 librasasado de ternera, idealmente asado de grupa
  • 4papas rojas medianas, cortadas en tercios
  • 3zanahorias medianas, en cuartos
  • 2apio de las costillas, picado
  • 2cebollas medianas, en rodajas
  • 1 & frasl; 2 tazaharina
  • 1(6 oz) de pasta de tomate
  • 1 & frasl; 4 tazaagua
  • 1 cucharaditacaldo de res instantáneo o 1 cubo de caldo de res
  • 1 y 4 cucharaditaspimienta
Etiquetas clave
  • Estofado de carne
  • puede asar
  • recetas

Direcciones

  1. Coloque el asado en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas o en un asador.

  2. Coloque las verduras alrededor del asado.

  3. Combine la harina, la pasta de tomate, el agua, el caldo y la pimienta en un tazón pequeño.


  4. Vierta sobre la carne y las verduras.

  5. Cubrir. Ase a 325 ° F durante 2 a 2 & frac12; horas, o hasta que un termómetro para carnes registre 170 ° F.

  6. Deje reposar la carne durante 10 minutos.

  7. Cortar y colocar en un plato rodeado de verduras.


  8. Vierta la salsa por encima. Coloque la salsa adicional en un tazón y sirva junto con la fuente.

Encimera de la cocina

Para 12 personas.

Nota del cocinero

Puede hacer esto en una bolsa de cocción grande para horno. Combine la harina, la pasta de tomate, el agua, el caldo y la pimienta en un tazón. Vierta en una bolsa de cocción. Coloque en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas. Agregue el asado a la bolsa en el molde. Agregue las verduras alrededor del asado en la bolsa. Cierre el bolso con su corbata. Haga seis ranuras de 1 & frasl; 2 pulgadas en la parte superior de la bolsa. Ase de acuerdo con las instrucciones del paso 5 y siguientes.

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