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Este truco para asar a la parrilla transformará diez veces sus hamburguesas del Día del Trabajo



Descubre Su Número De Ángel

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(Ray Kachatorian)

Ya sea que se disfrute en el porche, patio o terraza, este es EL receta de hamburguesa voltearás una y otra vez. Solo unos pocos ingredientes disponibles es todo lo que necesita para elaborar un hamburguesa digna de presumir de Grandes éxitos de Weber .

Ahora te contaremos el secreto de cómo asar hamburguesas . Para obtener los mejores resultados, ¡gire solo una vez! Cuando su espátula se desliza fácilmente debajo de la hamburguesa, está lista para voltear. Ahí tienes. Si los ha estado asando a la parrilla de otra manera este verano, deténgase ahora mismo y pruebe este truco para el Día del Trabajo.


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Extraído de Los mayores éxitos de Weber: 125 recetas favoritas para cada parrilla y para todos © Jamie Purviance. Fotografía © 2019 por Ray Kachatorian. Reproducido con permiso de Houghton Mifflin Harcourt. Reservados todos los derechos.

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Hamburguesa ideal de Weber

Por Jamie Purviance

Puntúalo:

3.3 de 3 Votos

  • Sirve

    4

Ingredientes

  • 1 & frac12;lbs de carne molida
  • 2 cucharadascebolla picada
  • 1 cucharadasalsa de tomate
  • 1 & frac12; cucharaditamostaza de Dijon
  • & frac12; cucharaditaSalsa inglesa
  • & frac12; cucharaditaOrégano seco
  • & frac12; cucharaditasal
  • & frac14; cucharaditapimienta
  • 4rebanadas de queso cheddar
Etiquetas clave
  • hamburguesa
  • hamburguesa con queso
  • Carne molida

Direcciones

  1. En un tazón, use las manos limpias para combinar carne de res, cebolla, ketchup, mostaza, salsa Worcestershire, orégano, sal y pimienta. Suavemente forme la mezcla en cuatro empanadas del mismo tamaño, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.


  2. Con el dorso de una cuchara, haga una hendidura de 1 pulgada de ancho en el centro de cada hamburguesa para evitar que las hamburguesas se hinchen en el centro mientras se cocinan.

  3. Prepare la parrilla para cocción directa a fuego medio-alto (400 ° a 500 ° F). Ase las hamburguesas a fuego directo, con la tapa cerrada, hasta que estén cocidas a un punto medio (160 ° F), de 9 a 11 minutos, volteándolas una vez.

  4. Durante los últimos 30 segundos a 1 minuto de tiempo de asado, coloque una rebanada de queso en cada hamburguesa para que se derrita.

Encimera de la cocina

Para 4 personas.Por ración (sin panecillo): 391 cal,22ggrasa, 142 mg de col, 44 g de prot,3gcarbohidratos,2gazúcar,0gfibra, 682 mg de sodio

Nota del cocinero

TIPO PRO: Unte la mantequilla en los lados cortados de cuatro panecillos y colóquelos sobre el fuego directo de la parrilla de 15 a 20 segundos, hasta que estén ligeramente dorados y tostados.

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