Dos frutas que probablemente ha estado cortando mal, hasta ahora

Hay tantas habilidades importantes cuando se trata de estar en la cocina; algunos pueden ser rígidos y complicados en el método, otros no en absoluto. Siempre que el trabajo se realice de forma eficaz y segura, eso es lo más importante. En cuanto a las habilidades para cortar frutas, estas pueden parecer un poco complicadas, por lo que les mostraré dos: como cortar un mango y cómo cortar, abrir y diseccionar una granada . El resultado es una fruta muy bonita y más para comer.

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Empecemos por el mango. Aprendí esta habilidad relativamente simple hace unos ocho años, y realmente ha cambiado las reglas del juego. Así es como cortar un mango en cubos. El hecho de que obtengas pequeños cubos casi uniformes abre la puerta para que puedas preparar platos estéticamente agradables con tanta facilidad. Esto no es nada difícil y no requiere ningún equipo especial; solo eres tú y un cuchillo. Tenga en cuenta que si su mango está demasiado maduro, lo más probable es que siempre se convierta en papilla. No quieres un desorden de mango desordenado y blando; quieres pequeños cuadritos de mango lindos para mostrar lo genial que eres en la cocina, así que elige una pieza de fruta agradable y madura.

Cómo cortar un mango:

En cuanto a la granada, vi a alguien abrir una en un segmento de cocina de noticias locales y me sentí intrigado y aliviado. Intrigado porque es una forma tan interesante de cortar una fruta (¿baño de agua?), Y aliviado porque había estado aniquilando mi cocina con cada granada que abría.

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Básicamente, cortas y quitas la parte superior, cortas la granada en secciones y la pones en un recipiente con agua para que puedas quitar los arilos de granada sin que haya un gran desastre en la tabla de cortar y el mostrador. Esto evita el desorden, porque el jugo de granada mancha. El baño de agua también te permite eliminar los pequeños pedazos blancos de pulpa que tienden a adherirse a los arilos. Ah, y otro problema que previene: ¡arilos desbocados!

Cómo cortar una granada:

Ahora que sus habilidades para cortar frutas están a la altura, puede disfrutar de estos deliciosos manjares todo el tiempo. ¡Salud!