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¿Qué puede beber durante el ayuno intermitente y qué debe evitar? Esto es lo que dicen los expertos



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Si bien mucha gente se refiere a ayuno intermitente como dieta, en realidad es diferente a, digamos, la dieta cetogénica o Entero30 . SI se trata de limitarte a ti mismo en términos deCuándotu comes, no tantoquécomes.

Pero puede surgir la pregunta: ¿puedo beber algo cuando estoy ayunando? Y sí, sabemos que muchos de ustedes probablemente estén pensando con nostalgia en esa taza de café de la mañana.¿La respuesta corta? Café negro, sí. Té sin azúcar, seguro. Café con un chorrito de crema ... bueno, ahí es cuando se pone un poco complicado.

Si está en ayunas, técnicamente no puede beber nada con valor calórico, dice Fátima Cody Stanford , MD, MPH, MPA, médico científico en medicina de la obesidad del Hospital General de Massachusetts y la Escuela de Medicina de Harvard.Pero, ¿qué tan estrictas son las reglas de IF, exactamente, especialmente cuando se trata de lo que puede beber durante el ayuno intermitente? Aquí tienes todo lo que necesitas saber


Cómo funciona el ayuno intermitente

Hay un algunos enfoques diferentes para el ayuno intermitente y depende de usted elegir el que mejor se adapte a sus necesidades.

Puede preferir el Método 16/8 de ayuno intermitente , donde ayuna durante 16 horas todos los días y limita su alimentación a las ocho horas restantes. Algunas personas varían este enfoque para ampliar la ventana de ayuno a 18 horas, dejando seis horas para comer. En términos generales, puede comer lo que quiera durante su período de alimentación, aunque los expertos lo alentarán a tomar decisiones saludables.

O tal vez prefiera el enfoque 5: 2. Con este patrón, reduce drásticamente su ingesta de calorías a un máximo de 500 calorías, dos días a la semana, y luego come normalmente los otros cinco días. A algunas personas incluso les gusta alternar los días de ayuno con los días sin ayuno.La idea es que al limitar cuándo come, podrá mantener un mejor control sobre su peso.

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Que beber durante el ayuno intermitente

Entonces, ¿qué se le permite beber cuando está ayunando?El objetivo es elegir bebidas sin calorías, dice un dietista registrado Colleen Tewksbury , PhD, MPH, RDN, CSOWM, LDN, portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Dietética.

El agua siempre es una gran opción: agua del grifo, agua embotellada, agua con gas, incluso agua con sabor, siempre que no contenga calorías.


Siempre recomiendo mantenerse adecuadamente hidratado con agua durante el ayuno intermitente, ya que la deshidratación combinada con una baja ingesta de alimentos es una receta para sentirse completamente exhausto, dice Sheri Vettel, RD , un dietista registrado en el Instituto de Nutrición Integrativa .

Otras posibles opciones:

  • Café. Vaya con café negro o agregue un poco de edulcorante sin calorías.
  • Té. Nuevamente, renuncia a las cucharadas de azúcar. (Lo siento, sureños, pero el té dulce no es suficiente).
  • Refresco de dieta. Lea la etiqueta para asegurarse de que no contenga calorías y no solo sea bajo en calorías.

Si la idea de bebidas sin azúcar te desespera, puedes probar con un edulcorante no nutritivo como la stevia o el xilitol. Pero el xilitol puede causar malestar estomacal, por lo que es posible que desee tomarlo con calma, especialmente al principio.

Endulza bastante bien, dice Stanford. Pero puede causar un trastorno gastrointestinal significativo si toma una cantidad demasiado alta.

Algunos expertos sugieren evitar los refrescos dietéticos u otras bebidas que contengan edulcorantes artificiales. Pero Stanford señala que, a menos que esté consumiendo grandes cantidades de edulcorante todo el tiempo, probablemente esté bien.

Todo con moderación es mi posición, dice Stanford.

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Las bebidas a evitar durante el ayuno intermitente

Si está buscando una laguna jurídica, digamos que está afirmando que una bebida con un puñado de calorías en realidad no está rompiendo su ayuno, probablemente se encontrará con una ceja levantada por parte de un experto.


Esencialmente, si realmente está siguiendo las reglas, no beberá nada que contenga calorías durante su período de ayuno.No quiere decir que esté mal hacer eso. Simplemente no cae bajo el paraguas del ayuno intermitente, dice Tewksbury.

Si realmente está siguiendo las reglas, esto es lo que debe evitar durante su período de ayuno:

  • Café o té con leche, azúcar o nata añadida
  • Leche
  • Refrescos que contienen azúcar u otros edulcorantes con calorías.
  • Jugo
  • Batidos
  • Lattes, capuchinos y otras bebidas de café
  • Sopa
  • Bebidas alcohólicas

Beber algo como, por ejemplo, caldo de huesos, que contiene una pequeña cantidad de grasa y calorías, técnicamente romperá el ayuno. Pero si te ayuda a lograr tu objetivo más amplio, puede que no sea algo malo. Broth puede ayudar a proporcionar electrolitos y reducir el hambre intensa mientras está ayunando, lo que puede ayudarlo a llegar más lejos si está ayunando por períodos más largos, como 24 horas, señala Vettel.

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Ahora, cuando su ventana de ayuno se ha cerrado y su ventana de alimentación está abierta, tiene muchas más opciones disponibles para usted. Ayuno intermitente se basa en restricciones de tiempo, no en restricciones de calorías. Pero sigue siendo una buena idea tomar decisiones saludables como regla general.Solo tiene una cantidad limitada de tiempo para comer y beber, por lo que se trata de elegir sabiamente, dice Tewksbury.

En última instancia, desea considerar sus necesidades específicas como individuo y elaborar un plan que pueda cumplir. Y siempre es útil consultar a un dietista registrado, agrega Tewksbury, cuando está haciendo cambios en la dieta.

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Entonces, sí, puedes beber café cuando estás ayunando. Pero si desea ceñirse a la definición estricta de ayuno intermitente, renunciará a la leche, la crema y el azúcar. Al menos hasta que termine su período de ayuno.

Fuentes:

  • Colleen Tewksbury , PhD, MPH, RDN, CSOWM, LDN, portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Dietética.
  • Fátima Cody Stanford , MD, MPH, MPA, FAAP, FACP, FAHA, FTOS, con el Hospital General de Massachusetts y la Escuela de Medicina de Harvard.
  • Sheri Vettel, RD, dietista registrada en el Instituto de Nutrición Integrativa.
  • Clínica Cleveland : Ayuno intermitente: 4 tipos diferentes explicados.
  • Medicina Hopkins : Ayuno intermitente: ¿qué es y cómo funciona?