¿Qué diablos es esta fruta espeluznante? Aquí le mostramos cómo disfrutar de la mano de Buda, una deliciosa fruta cítrica

Hay algunas frutas realmente extrañas en el mundo, y aunque hemos cubierto rambután , Dragon de fruta y guanábana, ahora presentamos una fruta cítrica deliciosamente extraña conocida como Buda La mano (o cidra con dedos, obushukanen japonés). La mano de Buda tiene hebras parecidas a dedos

¿Qué es la mano de Buda?

Se cree que la mano de Buda se originó en el noreste de India o China. La fruta parecida a un calamar crece en árboles pequeños cubiertos de espinas, y las frutas generalmente miden entre seis y 12 pulgadas de largo.

La fruta es apreciada por su aroma cítrico notablemente fuerte y, como tal, se usa a menudo en China o Japón como perfume para ropa o habitaciones enteras. En China, la mano de Buda a veces simboliza felicidad y longevidad, y a menudo se usa como ofrenda religiosa en los templos.

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Cómo usar la mano de Buda

A diferencia de otras frutas cítricas, la mano de Buda contiene poca o ninguna pulpa o jugo, que consiste principalmente en médula blanca. A diferencia de las naranjas y los pomelos, la médula de la mano de Buda no es amarga, lo que significa que puedes comer toda la fruta entera cuando está cruda.

Dicho esto, la mano de Buda es más apreciada por su entusiasmo. Aquí hay seis formas en que puede usar la mano de Buda:

1. La fragancia de la mano de Buda es una excelente adición a las recetas que requieren un sabor cítrico fresco y fuerte; esta es una adición fabulosa para asar o freír frutas frescas.
2. La cáscara también se puede confitar para hacer un dulce cítrico similar a una mermelada.
3. Agregue un acento cítrico brillante a los pasteles, pies , ensaladas.
4. Dale un toque real a tus bebidas mezcladas con un poco de entusiasmo en la mano de Buda.
5. Úselo como un popurrí aromático natural y ornamental agregándolo a su frutero.
6. Úselo en la casa de la misma manera que lo haría limpiar con cáscara de limón o naranja .

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Dónde comprar la mano de Buda

Como la mayoría de los cítricos, el invierno es el momento de estar atento a la mano de Buda. La temporada de crecimiento dura de septiembre a junio, pero es más probable que la encuentre a finales del invierno, cuando la toronja está entrando en temporada. Dicho esto, la mano de Buda es difícil de conseguir en la mayoría de las tiendas de comestibles estadounidenses, pero puedes pide este sabroso cítrico online .

Las mejores recetas de la mano de Buda

Echa un vistazo a estas deliciosas recetas de manos de Buda:

• Waffles de suero de leche con la mano de Buda
• Cidra de mano de Buda confitada
• Aderezo de manos de Buda y ensalada de rúcula y prosciutto
• Cóctel con ginebra, albahaca fresca y mano de Buda confitada

¡También puedes probar estas deliciosas recetas que requieren ralladura de limón, pero que brillarían con la mano de Buda!

• Coles de Bruselas asadas con limón y parmesano
• Barras de limón refrescantes y picantes
• Pollo crujiente con sal de romero y limón

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