¿De dónde viene la leche con chocolate? Vacas marrones, según el 7 por ciento de los estadounidenses

Más del 7 por ciento de los estadounidenses creen que la leche con chocolate proviene de vacas marrones,según una encuesta encargada por el Centro de Innovación de U.S. Dairy.

Eso significa que el equivalente a más de 16,4 millones de adultos no saben cómo se hace la leche con chocolate, a partir de leche de vaca, cacao y azúcar.

Los expertos culpan de este fenómeno a la falta de agricultura educación en las escuelas estadounidenses, lo que deja a los ciudadanos con poco conocimiento sobre de dónde provienen sus alimentos, qué tan lejos viajan y qué ingredientes hay dentro.

Al final del día, es un problema de exposición, Cecily Upton , cofundador de FoodCorps, una organización sin fines de lucro que trabaja en escuelas estadounidenses para educar a más de 100,000 estudiantes al año sobre nutrición y cultivo de alimentos, dijo a la El Correo de Washington . En este momento, estamos condicionados a pensar que si necesitas comida, vas a la tienda. Nada en nuestro marco educativo enseña a los niños de dónde proviene la comida antes de ese punto.

La eliminación urbana de las comunidades agrícolas y la prevalencia de alimentos procesados ​​también es parte del problema.

Todavía tenemos niños que se sorprenden de que una papa frita provenga de una papa, o que un pepinillo sea un pepino, Upton dicho .

Los estadounidenses consumen la mayoría de sus verduras en forma de papas fritas congeladas, papas fritas y tomates enlatados, según el USDA .

Dado que la innovación en tecnología y transporte ha hecho posible que los alimentos recorran distancias mayores y se mantengan frescos por más tiempo, el consumidor está más separado tanto del origen como de la producción de sus alimentos.

Aunque puede parecer obvio que la leche con chocolate no proviene de vacas pardas, esta creencia de que el siete por ciento de los estadounidenses sostiene arroja luz sobre el creciente problema del analfabetismo alimentario.